هنگامی که از دستگاه بیسکویت برای تهیه بیسکویت استفاده می شود، ممکن است هنگام استفاده طولانی مدت مشکلاتی به وجود بیاید، به طوری که طعم بیسکویت های تولید شده نمی تواند شرایط مربوطه را برآورده کند، مانند رنگی نبودن، کف دار، شکننده و غیره بیسکویت ها. ، که آزاردهنده است. چگونه مشکلات فنی را حل کنیم؟
دلایل تاول زدن کوکی ها می تواند موارد زیر باشد:
(1) دمای قسمت جلویی اجاق بسیار زیاد است، به خصوص دمای آتش سطحی بسیار زیاد است. در این زمان دمای فر باید کنترل شود. در ابتدا نباید زیاد بالا باشد و دمای رشته را به تدریج افزایش دهید.
(2) خاصیت ارتجاعی خمیر خیلی زیاد است و گلوتن کانال گاز را مسدود می کند و در طول پخت به راحتی نمی توان از آن خارج شد و در نتیجه روی سطح تاول می زند. در این زمان برای کاهش خاصیت ارتجاعی خمیر از یک قالب با سوزن های زیاد استفاده کنید.
(3) آگلومره عامل مخمر باز نشده است. در این زمان، قبل از استفاده باید به خرد کردن عامل مخمر آگلومره توجه شود.
(4) هنگام چرخاندن خمیر، خمیر را با آرد بیش از حد پاشیده می شود، سعی کنید از آرد یا کمتر استفاده کنید.
Shanghai HG Food Machinery Co., Ltd.، که کارخانه اصلی آن در دهه 1970 ساخته شد. در طول تجربه نزدیک به 40 ساله خود در طراحی و ساخت ماشین آلات مواد غذایی، اکنون به یک شرکت با قدرت فنی قوی، شهرت زیادی در بازار محلی و جهانی تبدیل شده است. شرکت HG اکنون صاحب 4 کارخانه پردازش ماشین است. دستگاه ساخت چیپس سیب زمینی کارخانه، 1 شرکت بازرگانی و 1 دانشگاه پلی فناوری با مساحت ساخت سالانه 50000 متر مربع و ارزش خروجی سالانه 500 میلیون RMB.HG گروه گواهینامه ISO9001:2008\CE\SGS را گذرانده و بیش از 300 اختراع ثبت کرده است. و جوایز، آن را به یکی از معدود شرکت های خصوصی در مقیاس بزرگ با فناوری پیشرفته و جدید در شانگهای یا حتی چین تبدیل می کند.
