صنعت بیسکویت در حال توسعه مداوم است

اکثر مصرف کنندگان از کاهش قیمت مواد اولیه بیسکویت بی اطلاع هستند که نشان دهنده قابل قبول بودن قیمت فعلی است.
قابل درک است که قیمت مواد اولیه اصلی بیسکویت مانند آرد، نیشکر و روغن خوراکی به شدت کاهش یافته است.
مواد اولیه صنعت بیسکویت همگی قیمت ها را کاهش دادند
مالزی و اندونزی بزرگترین محصولات روغن نخل جهان هستند و تولید روغن نخل این دو کشور حدود 80 درصد از کل تولید جهان را تشکیل می دهد. ذخایر بالای نفت منجر به مازاد عرضه و کاهش شدید قیمت ها شده است. تاثیر مستقیم این است که هزینه های تولید شرکت های پایین دستی به شدت کاهش یافته است.
علاوه بر کاهش شدید قیمت روغن پالم، قیمت آرد و ساکارز نیز به درجات مختلف کاهش یافته است. در این میان، قیمت ساکارز حدود نصف کاهش یافته است، در حالی که قیمت آرد به طور پیوسته کاهش یافته است.
بازار به طور کلی اساساً با ثبات باقی ماند و تنها با نوسانات جزئی در قیمت ها در برخی مناطق، با نوسانات کمی مواجه شد. با این حال، اکثر شرکت ها و توزیع کنندگان آرد گزارش دادند که پیشرفت فروش اخیر و حجم فروش نسبت به دوره قبل کاهش یافته است.
بازار
بدون قیمت خرده فروشی شل
اگرچه قیمت مواد اولیه به شدت کاهش یافته است، اما قیمت خرده فروشی بیسکویت چندان کاهش نیافته است. تبلیغات گاهی اوقات دیده می شود، اما در کل تغییری ایجاد نمی شود. برخی از برندهای بزرگ داخلی برنامه ای برای تعدیل قیمت ها در آینده نزدیک ندارند.
شرکت، پروژه
یا ایجاد فرصت های توسعه
تقریباً همه صنایع با افزایش شدید قیمت تمام شده مواد اولیه مواجه هستند و شرکت ها مجبور به افزایش قیمت کارخانه ای محصولات خود هستند، اما افزایش قیمت ها به دور از جبران فشار ناشی از افزایش هزینه ها است. با کاهش قیمت مواد اولیه، این شرکت سرانجام به «روز خوب» بازگشت و به نظر می‌رسید که شرکت‌های تولید بیسکویت فرصتی برای توسعه ایجاد کرده‌اند.
در حال حاضر سرانه مصرف بیسکویت در چین حدود 1000 گرم است، در حالی که سرانه مصرف سالانه بیسکویت در کشورهای توسعه یافته بین 25 تا 35 کیلوگرم و در کشورهای متوسط ​​توسعه یافته نیز 12 تا 18 کیلوگرم است. بنابراین، بازار بیسکویت چین دارای پتانسیل عظیمی است. در سال‌های اخیر، اگرچه میزان کل تولید بیسکویت در کشور من هر سال در حال افزایش بوده است، اما به دلیل رقابت نابسامان در بازار، بسیاری از تولیدکنندگان بیسکویت با سود یا زیان ناچیزی مواجه هستند. تولید برخی از شرکت های قدیمی بیسکویت داخلی به تدریج کاهش یافته است، سود به شدت کاهش یافته است و برخی از بیسکویت ها ورشکست شده یا ادغام شده است.
مصرف كننده
قیمت فعلی قابل قبول است
مصرف کنندگان از شرایط کار شرکت های تولید بیسکویت اطلاعی ندارند و همچنین نمی دانند که مواد اولیه بیسکویت به شدت کاهش یافته است. گفتند: قیمت فعلی قابل قبول است. به نظر می رسد مصرف کنندگان مدت هاست به قیمت های بالا عادت کرده اند.
حس مشترک
روغن نخل
روغن پالم نوعی روغن گیاهی است که می تواند تا حدی جایگزین سایر چربی ها مانند روغن سویا (اطلاعات، بازار)، روغن بادام زمینی، روغن آفتابگردان، روغن نارگیل، خوک و پیه شود. با توجه به ارتباط متقابل روغن پالم با انواع چربی ها و روغن ها، قیمت روغن پالم با قیمت چربی ها و روغن های عمومی در جهان نوسان دارد و نوسانات زیادی دارد.
روغن پالم به طور گسترده ای در آشپزی و تولید مواد غذایی در جهان استفاده می شود. به عنوان روغن پخت و پز، چربی ترد و مارگارین استفاده می شود. روغن پالم خواص ملایمی دارد و ماده خوبی برای غذا است. از منظر ترکیب مواد، محتوای جامد بالای گلیسیرین آن می تواند از هیدروژنه شدن غذا جلوگیری کند و آن را پایدار نگه دارد و به طور موثر در برابر اکسیداسیون مقاومت کند. چاشنی خوبی برای کیک و نان است و در صنعت تولید مواد غذایی بسیار مورد علاقه است. چین وارد کننده کامل روغن پالم است و قیمت آن مستقیما بر روند صنعت تولید مواد غذایی تاثیر می گذارد.