ویژگی های کیفیت محصول ویژگی های کیفی محصولات ماشین آلات مواد غذایی به طور مستقیم بر کاربرد یا کاربردی بودن محصولات تأثیر می گذارد.
یک ماشین غذای پیچیده تر می تواند از قطعات زیادی تشکیل شده باشد و هر قسمت دارای ویژگی های کیفی زیادی است. اگر ارزش هر مشخصه کیفیت از حد تعیین شده بیشتر شود، تأثیر متفاوتی بر کیفیت محصول خواهد داشت. برخی از ویژگی های کیفیت وجود دارد، اگرچه آنها الزامات مقررات طراحی را برآورده نمی کنند، فقط اندکی بر عملکرد محصول تأثیر می گذارد. در حالی که سایر ویژگی های کیفی وجود ندارد، اگر الزامات برآورده نشود، ممکن است به ایمنی شخصی و ایمنی مواد غذایی آسیب برساند یا اینکه زمین اثر نامطلوبی بر عملکرد محصول داشته باشد. اگر این ویژگیهای کیفی در زمان طراحی تسلط پیدا کنند، میتوان از روشهای طراحی، روشهای کنترل و روشهای آزمایش مناسب برای رسیدگی به ریسکهای موجود استفاده کرد.
بنابراین، در فرآیند تولید ماشین آلات مواد غذایی، باید اطلاعات مهمی در مورد الزامات کیفی ایمنی، سلامت، عملکرد و غیره وجود داشته باشد. علاوه بر این، این بخشها با درجهبندی اهمیت ویژگیهای کیفی محصولات ماشینآلات غذایی و انتقال آنها به بخشهای فرآیند، ساخت، بازرسی و تدارکات، اقدام به تهیه برنامههای فرآیند، برنامههای کنترل کیفیت ساخت، برنامههای کنترل کیفیت فرآیند، تهیه تست و بازرسی میکنند. طرح ها و خرید در طرح کنترل، اقدامات پیشگیرانه و کنترلی برای اطمینان از کاربردی بودن کیفیت محصولات ماشین آلات مواد غذایی انجام می شود. این یک روش یا روش کنترل پیشگیرانه برای کیفیت محصول است. از منظر توسعه صنعت ساخت ماشین آلات غذایی، کیفیت محصول آن مرحله محصول محور، تولید محور، فروش محور تا بازار محور امروزی را تجربه کرده است.
در مرحله محصول گرا، کیفیت محصول به عملکردی اطلاق می شود که طراح محصول انتظار دارد، یعنی استاندارد ارزیابی کیفیت محصول این است که آیا می توان به الزامات عملکردی مورد انتظار دست یافت یا خیر. در مرحله تولید گرا، کیفیت محصول به این معنی است که مشخصات محصول رعایت شده است. به این معنا که علاوه بر الزامات عملکردی مورد انتظار، معیارهای ارزیابی کیفیت محصول نیز باید الزامات عملکرد مشخص شده را برآورده کنند. در مرحله فروش محور، علاوه بر اینکه محصول دارای مشخصات است، کیفیت محصول نیز شامل یک سری اقدامات برای تضمین کیفیت است، مانند دستیابی به "سه ضمانت" برای محصولات. در بازارمحور امروزی، کیفیت محصول به عنوان «مجموعهای از ویژگیهای ذاتی محصولات که نیازهای کاربران و سایر ذینفعان را برآورده میکند» تعریف میشود و ویژگیهای کیفیت محصول آن به مزایای استفادهکنندگان و دیگران اشاره دارد. خصوصیات ذاتی محصول حاصل از الزامات بخشی از فرآیند تشکیل محصول است. بنابراین، کیفیت محصولات ماشین آلات مواد غذایی که امروزه ذکر می شود به توانایی پاسخگویی به نیازهای کاربران و سایر ذینفعان در تمام جنبه های عملکرد محصول، عملکرد فنی، ایمنی و سلامت، قابلیت اطمینان، سازگاری و صرفه جویی اشاره دارد. مشاهده می شود که با توسعه فناوری صنعتی و بهبود بهره وری، تعریف کیفیت محصول به طور مداوم در حال گسترش است.