1- تأثیر ساختار بسته بندی و مواد بسته بندی بر روی بیسکویت ها. درک مهاجرت مواد افزودنی و سایر اجزای مواد بسته بندی به بیسکویت و همچنین تأثیر نفوذ و جذب برخی از اجزای بیسکویت به ظروف بسته بندی بر کیفیت بیسکویت در حین جابجایی.
2، برنامه ریزی ساختار بسته بندی معقول و برنامه ریزی دکوراسیون را انجام دهید. با توجه به نگهداری مورد نیاز برای کوکی ها.
3، موقعیت بازار و شرایط منطقه گردش محصولات. موقعیت بازار، روش حمل و نقل، آب و هوا و شرایط جغرافیایی منطقه گردش محصول، عناصری هستند که باید در برنامه ریزی بسته بندی بیسکویت مورد توجه قرار گیرند. الزامات بسته بندی و تزئین محصولاتی که در داخل کشور به فروش می رسند با محصولات صادراتی به کشورهای مختلف متفاوت است و روش های مختلف حمل و نقل نیازمندی های متفاوتی برای نگهداری بسته بندی دارند.
4. ویژگی های خود بیسکویت و شرایط نگهداری مورد نیاز. در مورد عوامل حساسی که بر اجزای اصلی بیسکویت تأثیر می گذارد، به ویژه چربی، پروتئین، ویتامین ها و سایر اجزای تغذیه ای از جمله نور، اکسیژن، دما، میکروارگانیسم ها، فیزیک، مکانیک مکانیکی و عوامل دیگر بحث کنید. تنها پس از تسلط بر خصوصیات بیولوژیکی، شیمیایی و فیزیکی و عناصر حساس بیسکویت های بسته بندی شده و تایید شرایط نگهداری مورد نیاز، می توان تایید کرد که از چه مواد بسته بندی و فناوری بسته بندی برای عملیات بسته بندی استفاده می شود تا به عملکرد نگهداری آن دست یابد و به طور مناسب گسترش یابد. دوره نگهداری آن
5، عملکرد بسته بندی، دامنه کاربرد و شرایط مواد بسته بندی. انواع مختلفی از مواد بسته بندی با عملکردهای مختلف وجود دارد. بنابراین، تا زمانی که عملکرد بسته بندی مواد و ظروف مختلف بسته بندی را درک کنیم، می توانیم با توجه به الزامات حفاظتی بیسکویت های بسته بندی شده، انتخاب کنیم که نه تنها می تواند طعم و کیفیت بیسکویت ها را حفظ کند، بلکه ارزش محصول آنها را نیز نشان می دهد.
