آیا در مورد کیک ساندویچ می دانید؟ کیک های اولیه شبیه به نان بودند و رومیان با اضافه کردن مواد اولیه مانند تخم مرغ ، کره ، عسل ، آجیل یا میوه های خشک ، کیک درست می کردند. اگرچه در آن زمان هیچ سابقه مشخصی از کیک های ساندویچ دو لایه وجود ندارد ، اما شکل ساندویچ کردن مواد دیگر موجود در کیک ها ممکن است قبلاً شکل جنینی خود را داشته باشد. به عنوان مثال ، کیک های عسل مصر باستان ممکن است پر از خرما و آجیل باشد.
خط تولید کیک ساندویچ کاملاً اتوماتیک در توانایی آن در تجزیه فرایند پیچیده ساخت کیک ساندویچ به هفت روش هوشمند قرار دارد و نیازی به مداخله دستی در کل نیست-مانند "پخت ربات" با مهندسی دقیق:
تزریق و قالب گیری خمیر: میکسر آرد ، تخم مرغ و سایر مواد را با سرعت زیاد در خمیر صاف مخلوط می کند. از طریق هماهنگی فیدر کاغذی و دستگاه قالب گیری تزریق ، خمیر دقیقاً در قالب ها توزیع می شود و فوراً پایه های کیک یکنواخت را تشکیل می دهد.
پخت هوشمند: پایه های کیک از طریق کمربند نقاله وارد فر می شوند ، جایی که سیستم کنترل دما دقت 1 درجه سانتیگراد را حفظ می کند و حتی از پخت و پخت و کیک های دو لایه طلایی و کرکی نیز اطمینان می یابد.
خنک کننده سریع: کیک های پخته شده به سرعت در نوار نقاله خنک می شوند تا رطوبت و عطر را قفل کنند و آنها را برای فرآیند پر کردن آماده می کنند.
پیرایش اتوماتیک: بازوهای رباتیک به طور خودکار لبه های لایه های کیک را برش می دهند و اطمینان حاصل می کنند که هر پایه کاملاً مسطح و صاف است.
Cake Flipping & Filling: مکانیسم تلنگر لایه های کیک را روشن می کند ، در حالی که دستگاه پر کردن شکلات ، توت فرنگی یا سایر پر کردن ها را با دقت میلی متر تزریق می کند (خطای کنترل صدا <5 ٪).
ساندویچ دقیق: یک لایه کیک دیگر دقیقاً روی پر کردن قرار می گیرد و یک مطبوعات مکانیکی به آرامی آنها را فشرده می کند تا یک ساختار ساندویچ به خوبی تعریف شده را تشکیل دهد.
به روزرسانی های انعطاف پذیر: برای کیک های شکلاتی پریمیوم ، یک دستگاه پوشش شکلات می تواند یکپارچه یکپارچه شود. این یک "لباس" شکلاتی ابریشمی از طریق ریختن خودکار ، کنترل دما و جامد سازی ، باعث افزایش ظاهر و سلیقه می شود .
