خط تولید بیسکویت اتوماتیک همانطور که از نامش پیداست یک خط مونتاژ کامل بیسکویت تحت عمل یک سری ماشین آلات بیسکویت می باشد. مدل کاربردی از یک دستگاه بیسکویت‌ساز، یک اجاق برقی گردش هوای گرم نوع تونلی، یک انژکتور روغن، یک دستگاه تراشکاری، یک خط خنک‌کننده، یک دستگاه تکمیل بیسکویت، یک دستگاه گیره بیسکویت، یک میز بسته‌بندی و غیره تشکیل شده است.
خط تولید بیسکویت تمام اتوماتیک با تنظیم سرعت بدون پله، با درجه اتوماسیون بالا و کیفیت پایدار کنترل می شود. از مواد عالی ساخته شده است که برخی از آنها از فولاد ضد زنگ 304 در تماس با آرد ساخته شده است. دستگاه چاپ چوب ترد بیسکویت به قالب های مختلفی بستگی دارد. دستگاه قالب گیری بیسکویت یکبار مصرف می تواند انواع بیسکویت های نرم (بیسکویت های چرب) را تشکیل دهد. دستگاه چاپ بیسکویت ترد عمدتاً برای چاپ رول و جداسازی فیلم بیسکویت های ترد استفاده می شود. دستگاه چاپ بیسکویت ترد خمیر تهیه شده توسط دستگاه همزن آرد را رول می کند تا بیسکویت های بیسکویتی به شکل های مختلف و گرم های مختلف تشکیل شود. دستگاه چاپ چوب ترد بیسکویت از نظر ساختاری ساده است و چاقوی جداکننده مجهز به تجهیزات تهویه مطبوع است که می تواند موقعیت را تنظیم کند.
تعمیر و نگهداری خط تولید بیسکویت اتوماتیک شامل تعمیر و نگهداری معمول، تعمیر و نگهداری منظم و نگهداری ویژه می باشد. تعمیر و نگهداری منظم را نیز می توان به سه دسته تقسیم کرد: تعمیر و نگهداری سطح اول، تعمیر و نگهداری سطح دوم و تعمیر و نگهداری سطح سوم. تعمیر و نگهداری ویژه را می توان به تعمیرات فصلی و نگهداری خارج از سرویس تقسیم کرد.
تعمیر و نگهداری معمول خط تولید بیسکویت اتوماتیک بر تمیز کردن، روغن کاری، بازرسی و بست متمرکز است. تعمیر و نگهداری معمول باید در حین کارکرد و بعد از کار دستگاه بر حسب نیاز انجام شود.
1. تعمیر و نگهداری سطح اول بر اساس تعمیر و نگهداری معمول انجام می شود.
کار کلیدی خط تولید بیسکویت اتوماتیک روغن کاری، بست و بررسی تمام قطعات مربوطه و تمیز کردن آنهاست.
2. تعمیر و نگهداری ثانویه باید بر بازرسی و تنظیم تمرکز کند.
موتور، کلاچ، گیربکس، اجزای گیربکس، اجزای فرمان و ترمز را بررسی کنید.
3. تعمیر و نگهداری سطح سوم بر شناسایی، تنظیم، حذف مشکلات پنهان و متعادل کردن درجه سایش هر جزء متمرکز است.
قطعاتی که بر عملکرد تجهیزات و قطعات دارای علائم عیب تأثیر می گذارند باید عیب یابی، آزمایش و از نظر وضعیت بررسی شوند تا تعویض، تنظیم و عیب یابی لازم انجام شود.
تعمیر و نگهداری فصلی به بازرسی و تعمیر سیستم قدرت، سیستم انتقال، سیستم فشرده سازی هوا، سیستم کنترل و سایر اجزای ماشین آلات و تجهیزات بسته بندی در تابستان و قبل از زمستان اطلاق می شود.
تعمیر و نگهداری خارج از سرویس به تمیز کردن، جراحی زیبایی، کار پشتیبانی، ضد رطوبت و ضد خوردگی اشاره دارد که ماشین آلات و تجهیزات بسته بندی به دلیل عوامل فصلی برای مدتی از سرویس خارج می شوند.
تجهیزات مکانیکی هرچقدر هم که عملکرد خوبی داشته باشد، پس از مدت ها نیاز به تعمیر و نگهداری منظم دارد تا بتواند تولید را بهتر انجام دهد و تجهیزات را راحت تر کار کند.
