در چین، تاریخچه چیپس سیب زمینی در واقع زودتر از چیپس سیب زمینی سنتی است. در گذشته چیپس سیب زمینی را از نشاسته و پوره سیب زمینی درست می کردند اما چیپس سیب زمینی برش خورده اصلی هیچ آرد اضافه نمی کرد و آنچه می خوردند نشاسته شیرین خود سیب زمینی بود که با جویدن بیشتر و بیشتر معطر می شد. چیپس سیب زمینی برش خورده اصلی فقط سیب زمینی را در حد نازک و نشکن برش می دهد تا در هنگام سرخ شدن چیپس سیب زمینی به دلیل دمای بالا تکه تکه نشود و عطر روغنی دارد.
در زیر، من شما را به کارخانه پردازش چیپس سیب زمینی برش خورده مدرن می برم تا مقدمه عملکردی هر فرآیند را درک کنید.
خط تولید چیپس سیب زمینی اتوماتیک 
ابتدا تمیز کردن و لایه برداری
دستگاه برس تمیز کننده دارای راندمان تمیز کنندگی و لایه برداری بالا، مصرف انرژی کم، تمیز کردن مداوم، عملکرد ساده و دوام است.
دوم، برش
سیب زمینی ها پس از تمیز کردن و چیدن برای برش وارد دستگاه خلال می شوند و چیپس سیب زمینی برش خورده از نظر ضخامت یکنواخت، زیبا و مصرف مواد کمتری دارد.
سوم، آبکشی کنید
چیپس های برش خورده سیب زمینی توسط بالابر بلند می شوند و وارد حباب پاک کن می شوند تا نشاسته روی سطح چیپس سیب زمینی تمیز شود.
چهارم، بلانچ کردن
سیب زمینی سرشار از نشاسته است و به راحتی در معرض هوا تغییر رنگ می دهد. چیپس سیب زمینی شسته شده وارد دستگاه بلانچینگ می شود که می تواند از رنگ محافظت کرده و استریل کند.
5، هوا خشک کردن و خنک کننده.
چیپس سیب زمینی بلانچ شده به سرعت توسط یک هوا خشک کن با چاقوی هوا خنک می شود تا از گرمای باقیمانده از تخریب اجزای غذایی موجود در مواد خام جلوگیری شود و همچنین از آلودگی مجدد و تولید مثل انبوه میکروارگانیسم ها جلوگیری شود. و رطوبت باقیمانده روی سطح چیپس سیب زمینی را با هوا خشک کنید، که می تواند چیپس سیب زمینی را تا حد زیادی دست نخورده نگه دارد.
شش، سرخ کردن
دستگاه سرخ کردن مداوم یک فرآیند سرخ کردن کاملاً جدید را اتخاذ می کند که به دقت دما را کنترل می کند و طعم اصلی را حفظ می کند. چیپس سیب زمینی سرخ شده طلایی و رنگ ثابت و طعم ترد دارد.
vii. روغن زدایی ارتعاشی
دستگاه روغن زدایی ارتعاشی می تواند روغن اضافی را از سطح چیپس سیب زمینی سرخ شده پاک کند، طعم آن را بهبود بخشد و چاشنی را تسهیل کند.
هشت، چاشنی مداوم
دستگاه چاشنی مداوم می تواند چیپس سیب زمینی را به طور کامل و یکنواخت با پودر چاشنی مخلوط کند و کار مداوم می تواند به طور مساوی چاشنی را برای هر چیپس سیب زمینی مخلوط کند و کارایی چاشنی را تا حد زیادی بهبود بخشد.
نه، خنک کننده
پس از سرخ کردن، روغن زدایی و چاشنی کردن، سیب زمینی سرخ شده به سرعت توسط دستگاه هوا خشک کن خنک می شود و چیپس های خوشمزه سیب زمینی فرآوری می شوند.
X. بسته بندی
یک دستگاه توزین و بسته بندی اتوماتیک را انتخاب کنید که سریع و کارآمد است.
شرکت ما می تواند به شما در تولید انواع چیپس سیب زمینی به طور موثر در یک فرآیند واحد، از چیپس سیب زمینی کیسه ای گرفته تا کنسرو چیپس سیب زمینی سرخ شده با طعم های مختلف کمک کند. فن آوری چاشنی و بسته بندی در محلول به شما کمک می کند تا محصولاتی با بسته بندی ها و طعم های متنوع تولید کنید.
اگر به خط تولید خودکار چیپس سیب زمینی علاقه مند هستید، لطفا با تکنسین های حرفه ای ما تماس بگیرید. شرکت ما راه حل های پردازش انحصاری و خدمات حرفه ای تمام فرآیند را با توجه به نیازهای پردازش شما ارائه خواهد کرد.
