اصول اولیه انتخاب تجهیزات کیک اتوماتیک، دستگاه کیک اتوماتیک الزامات سیاست ها و استانداردهای صنعتی مربوطه را برآورده می کند: اولویت را به انتخاب و استفاده از ماشین آلات و تجهیزات مواد غذایی که در حال حاضر به توسعه تشویق می شوند، بدهید و بر انتخاب و انتخاب تمرکز کنید. پذیرش مقیاس متوسط، محتوای فناوری بالا و مزایای اقتصادی خوب. تجهیزات با مصرف کم منابع، ایمنی و بهداشت، آلودگی محیطی کمتر و بهره وری بالا در استفاده از منابع؛ منع انتخاب و استفاده از ماشین آلات و تجهیزات مواد غذایی که در حال حاضر صراحتاً محدود و حذف شده اند. تجهیزاتی که دارای آلودگی های زیست محیطی جدی، مصرف بالای مواد اولیه و انرژی بوده و با تکنولوژی بالغ جایگزین شده اند که ایمنی تولید را به طور جدی به خطر می اندازد.
با تغییرات بازار سازگار شوید. با انطباق با تغییرات در شرایط طبیعی، اقتصادی و اجتماعی محلی، همین خط تولید امیدوار است که پردازش عمیق چند سطحی را انجام دهد و توانایی تنظیم تولید را دارد. چشم انداز توسعه گسترده ای دارد و برای توسعه بازارهای داخلی و خارجی مساعد است. ویژگی های ورودی ها را مطابقت می دهد و تامین منابع را به عنوان یک کل برای انطباق با نیازهای پردازش مواد خام و سایر مواد کمکی در نظر می گیرد. هنگامی که تجهیزات انتخاب شده از ورودی یکسانی استفاده می کنند، سعی کنید سبد محصولات گسترده تری نسبت به سایر تجهیزات به دست آورید. مطابق با الزامات فنی فرآیند، باید با ظرفیت تولید پروژه مطابقت داشته باشد و تفاوت بین تجهیزات اصلی و تجهیزات کمکی سازگار با یکدیگر باشد. الزامات فرآیند را برآورده کنید، از خروجی و کیفیت اطمینان حاصل کنید. انطباق با مقیاس ساخت و ساز و برنامه های محصول، برآورده کردن الزامات استفاده و الزامات نگهداری تحت شرایط فنی موجود؛ سازگاری با ایمنی و حفاظت از محیط زیست، اطمینان از تولید ایمن، و به حداقل رساندن انتشار "سه زباله"؛ با توجه به اصول ارگونومیک، تاثیر تجهیزات بر محیط زیست و اپراتور را در نظر بگیرید.
درجه اطمینان از برنامه تجهیزات برای فرآوری مواد غذایی عمدتاً شامل میزان رضایت از تجهیزات در مقیاس ساخت و ساز، طرح محصول، درجه اطمینان از کیفیت فرآوری مواد غذایی و الزامات فرآیند تولید است. عمر مفید تجهیزات، قابلیت اطمینان، شاخص های مصرف مواد، الزامات عملیات، قطعات یدکی درجه تضمین قطعات یدکی برای پروژه؛ شرایط فنی نصب و راه اندازی تجهیزات، نگهداری و خدمات فنی و میزان رضایت از سرمایه گذاری تجهیزات مورد نیاز پروژه و غیره.
هدف از فرآوری مواد غذایی: حفظ ویژگی‌های کیفی اصلی غذا، بهبود و بهبود ویژگی‌های کیفی غذا، تغییر ویژگی‌های فیزیکی، شیمیایی و بیولوژیکی غذا، رفع نیازهای مختلف مردم، بهبود ارزش استفاده و ارزش اقتصادی غذا. ، از طریق فرآوری مواد غذایی یا پردازش عمیق محصولات جدید را توسعه و تولید می کند و ارزش افزوده را تحقق می بخشد.
