خط فرآوری ماشین های غذایی خودکار تولید صنعتی مواد غذایی غیر میراثی را تسریع می بخشد

غذاهای غیر میراثی به غذاهای سنتی چینی اطلاق می شود که برای میراث فرهنگی ناملموس چین انتخاب شده اند. امروزه تولید مواد غذایی غیر ارثی و میراث فرهنگی در کانون توجه مستمر همه اقشار جامعه قرار گرفته است. اما با ادامه افزایش هزینه های نیروی کار، قیمت بسیاری از غذاهای غیر ارثی بیشتر و بالاتر می شود. به منظور حل این مشکل، بسیاری از شرکت های تولید مواد غذایی غیر میراثی شروع به معرفی خطوط تولید خودکار مواد غذایی کرده اند. دستگاه غذا کاهش هزینه های نیروی کار و بهبود کیفیت محصول.
نان تیانجین گوبولی
Xungou نادیده گرفته Baozi در سلسله چینگ تأسیس شد و در سال 2011 به عنوان میراث فرهنگی ناملموس ملی انتخاب شد. در روزهای اولیه، نان گوشت سگ عمدتاً نان گوشت تازه بود. پس از سال ها توسعه، نان گوشت سگ اکنون دارای 6 دسته، 98 نوع، از جمله نان گوشت تازه، سه نان تازه، نان های سس سویا و نان های گیاهی است. فروشگاه کوچک اصلی نیز به یک برند بزرگ و نام تجاری قدیمی تبدیل شده است.
注入 به منظور تزریق سرزندگی جدید به برند، گروه Goubuli Baozi به انجام اصلاحات و نوآوری‌ها ادامه داد، یک خط تولید خودکار برای نان‌ها معرفی کرد، و شاخص‌های دیجیتالی سخت‌گیرانه‌ای را برای افزایش تولید و کاهش هزینه‌های نیروی کار و در عین حال اطمینان از طعم و مزه ایجاد کرد. علاوه بر این، گروه Goubuli Baozi تمرکز خود را بر توسعه کسب و کار به پردازش سریع انجماد، استفاده از تدارکات زنجیره سرد برای حمل نان های سریع منجمد، و گسترش بیشتر اندازه بازار نان های Goubuli تغییر داده است.
نودل شانشی
رشته فرنگی پخته شده یک غذای پاستا سنتی در شانشی است و در سال 2008 به عنوان میراث فرهنگی ناملموس ملی انتخاب شد. نودل ها طعمی قوی و طعم بی نظیری دارند. به منظور سهولت در خوردن نودل چاقویی در خانه برای افراد ناهارخوری، بسیاری از شرکت های محلی نودل چاقویی را با بسته بندی وکیوم معرفی کرده اند.
人工 در تولید صنعتی، اصلاح مصنوعی بدیهی است که قابل اجرا نیست. قابل درک است که شرکت های مربوطه هنگام تولید رشته فرنگی برای چاقو از تجهیزات فرآوری مواد غذایی مانند ماشین های خمیر و ماشین های خمیر نودل استفاده می کنند. راندمان تولید بالا است و کیفیت رشته فرنگی یکنواخت است. علاوه بر این، استان شانشی همچنین "مشخصات تولید نودل چاقوی شانشی" را برای اطمینان از کیفیت پردازش نودل چاقو و ترویج فعال صنعتی سازی و تولید مکانیزه نودل چاقو صادر کرده است.
کیک ماه به سبک کانتونی
کیک ماه به سبک گوانگژو به طور کلی به کیک های ماه مصرف می شود که در جشنواره نیمه پاییز در گوانگدونگ، گوانگشی و مناطق دیگر مصرف می شود که شاخه ای از انواع کیک ماه است. کیک های ماه به سبک کانتونی توسط بسیاری از مهمانداران به دلیل شیرینی و لذیذ با پوست نازک مورد تحسین قرار گرفته اند. به ویژه، کیک های ماه به سبک کانتونی به عنوان میراث فرهنگی ناملموس ملی در سال 2008 انتخاب شدند.
امروزه، با محبوبیت بیشتر و بیشتر مصرف کنندگان کیک ماه کانتونی، محصولات دست ساز دیگر نمی توانند تقاضای بازار را برآورده کنند. علاوه بر این، افزایش هزینه های نیروی کار، بهداشت و سایر مسائل نیز باعث تحول و ارتقاء شرکت های تولید کیک ماه کانتونی می شود. قابل درک است که بسیاری از شرکت های تولید کننده کیک ماه در بازار، تولید دستی سنتی را به خط تولید کیک ماه خودکار ارتقا داده اند. خط تولید اتوماتیک کیک ماه شامل یک سری ماشین آلات پردازش مواد غذایی از ساخت خمیر تا بسته بندی خنک کننده است که نه تنها کارایی تولید را بهبود می بخشد، بلکه مشکلات ایمنی مواد غذایی ناشی از تماس دستی را کاهش می دهد.
در روند ترویج صنعتی شدن غذاهای غیر ارثی، عده ای نیز پیشنهاد کرده اند که بیشتر ویژگی های غذاهای غیر ارثی دست ساز است. با این حال، با افزایش هزینه های نیروی کار، قیمت بسیاری از غذاهای غیر ارثی همچنان در حال افزایش است و تجهیزات تولید خودکار می تواند هزینه های نیروی کار را تا حدی کاهش دهد. و امروزه، جامعه بیشتر و بیشتر به ایمنی مواد غذایی توجه می کند و بسیاری از غذاهای غیر ارثی نمی توانند استانداردهای ایمنی مواد غذایی مربوطه را رعایت کنند. تحقق تولید صنعتی می تواند مشکلات ایمنی مواد غذایی را تا حدودی کاهش دهد.
برای شرکت های تجهیزات فرآوری مواد غذایی، چگونگی دستیابی به تعادل بین تولید صنعتی و وراثت فرآیند اصلی یکی از نکات کلیدی تجهیزات تولید است. شرکت‌های تولیدی مربوطه باید اصلاحات و نوآوری‌های تجهیزات و فناوری را اجرا کنند تا اطمینان حاصل شود که فرآیندهای اصلی فرآوری مواد غذایی بدون تغییر باقی می‌مانند در حالی که تولید خودکار انجام می‌شود.